Nystekte vafler til lunch, Ja takk!


pålegg: Brunost, smør og sukker eller syltetøy evt. med rømme til.

8-10 vafler
2 Egg
2 ss Sukker
3.5 dl Hvetemel
1 ts Bakepulver
0.5 dl Melk
2 ts Kardemomme
Vanligvis bruker jeg en annen oppskrift med natron og kulturmelk, men pga. mangel av kulturmelk brukte jeg en annen oppskrift mamma har brukt i alle år.  Her er oppskriften jeg vanligvis bruker – Perfekte vafler http://www.klikk.no/mat/spise/article438058.ece

Laks eller burger i dag… hvorfor ikke lakseburger?

Idag spurte vertsmoren min om jeg kunne lage fiskeburgere til familien, og som alltid sier jeg ja til å lage middag. Jeg elsker laks, og fiskeburgere er en favoritt hos meg. Det er godt, det er lettvint og du er ferdig på 123.

Oppskrift.

100 g rå laksefilet pr burger.
Gressløk
Persille
Salt/Pepper
Rømme
Hamburgerbrød
Isbergsalat, tomat og agurk.
 
Finhakk laksefileten, gressløk og persille. Bland inn gressløken og persillen i Laksen. Tilsett så salt og pepper etter smak. Lag så burgere av den finhakkede laksen, og stek i stekepanne eller på grillen. 

Legg den ferdig stekte laksen på hambrugerbrødet, legg rømme på burgeren og grønnsaker.

Utrolig godt og enkelt.Det finnes mange varianter av Lakseburgere, og du kan bruke mange ulike urter og krydre. Jeg brukte det jeg fant av urter og krydre på kjøkkenet, du kan også bruke dill som jeg har gjort tidligere. Man kan også bruke ulike dressinger, men jeg liker veldig godt rømme til laks.